#Nutrivaluegr | COVID-19 και Διατροφικοί Μύθοι

Ο νέος κορωνοϊός COVID-19 είναι ένα νέο στέλεχος κορωνοϊού που μεταδίδεται από άνθρωπο σε άνθρωπο με μεγάλο ρυθμό διασποράς. Ένα μεγάλο κομμάτι του πληθυσμού ανησυχεί εάν η μετάδοση του ιού γίνεται μέσω των τροφίμων (νωπά, κατεψυγμένα, μαγειρεμένα) και εάν υπάρχουν μέθοδοι οι οποίες θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό τους σύστημα έτσι ώστε να προστατευτούν από την μόλυνση από τον κορωνοϊό.

Αναφέρουμε κάποιες από τις πιο συχνές ερωτήσεις:

1. Ο COVID-19 μεταδίδεται από τα τρόφιμα;

Δεν υπάρχουν ενδείξεις μετάδοσης του ιού μέσω των τροφίμων. Συνεχίστε να ακολουθείτε τις γενικές συμβουλές για την ασφάλεια των τροφίμων πλένοντας καλά τα χέρια, καθαρίζοντας τις επιφάνειες και διαχωρίζοντας το ωμό κρέας/ψάρι από άλλα τρόφιμα κατά την προετοιμασία τους.

2.Μπορώ να ενισχύσω το ανοσοποιητικό μου σύστημα μέσω της διατροφής;

Η απάντηση είναι απλή: ΟΧΙ.

Δεν υπάρχουν ενδείξεις ενίσχυσης του ανοσοποιητικού μέσω συγκεκριμένου σχήματος διατροφής.

Κανένα συγκεκριμένο τρόφιμο, ρόφημα, μπαχαρικό δεν θα σας προστατέψει από την μετάδοση του ιού.

Υπάρχουν διάφορα θρεπτικά συστατικά (χαλκός, φυλλικό οξύ, σίδηρος, σελήνιο, ψευδάργυρος και βιταμίνες Α, Β6, Β12, C και D) που παίζουν σημαντικό ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα. Συνίσταται, η εφαρμογή ενός ισορροπημένου διαιτολογίου που περιλαμβάνει όλες τις ομάδες τροφίμων και να είναι πλούσια σε φρούτα και λαχανικά.

Εκτός από την υγιεινή διατροφή, η σωματική δραστηριότητα, η μείωση του άγχους και ο επαρκής ύπνος θα βοηθήσουν στην καλύτερη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

3.Τα συμπληρώματα διατροφής με προστατεύουν (ενισχύοντας το ανοσοποιητικό μου σύστημα ) από τον νέο κορωνοιό;

Δεν υπάρχουν ενδείξεις και μέχρι σήμερα η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων δεν εγκρίνει κανένα ισχυρισμό υγείας για τρόφιμο ή συστατικό τροφίμου ή συμπλήρωμα διατροφής που να φέρει την επισήμανση ότι προστατεύει από την μόλυνση. Ένα ισορροπημένο διαιτολόγιο που μας παρέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά είναι αυτό που θα βοηθήσει την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος γενικότερα.

Συνταγές πλέον διαβάζετε τακτικά από την Διατροφολόγο μας Βαλεντίνα Δερμιτζάκη, μέσα από την Ενότητα #Nutrivaluegr στο #echaritygr. // Επισκεφθείτε το νέο ιστοχώρο της (www.nutrivalue.gr)

Αναζητήστε την και στο Facebook

Βαλεντίνα Δερμιτζάκη

Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc

Bio
Latest Posts

Βαλεντίνα Δερμιτζάκη

Από το 2004 διατηρεί Διαιτολογικό Γραφείο στο κέντρο της πόλης και παράλληλα έχει τελέσει επιστημονικός συνεργάτης της Γηριατρικής Μονάδας του Γ.Ν. «Ιπποκρατείου», της Νευρολογικής Κλινικής του Γ.Ν. «Παπαγεωργίου».