Διατροφή και HIV

Υγεία
echaritygr
17 Μαρτίου 2016
0
768
4 minutes read

Fresh market fruits and vegetables

Η διατροφή είναι πολύ σημαντική για την υγεία και την ποιότητα ζωής των ασθενών με HIV. Από την στιγμή εγκατάστασης της μόλυνσης, συμβαίνουν σημαντικές αλλαγές στο σώμα τόσο από την ίδια την ασθένεια αλλά και από τις φαρμακευτικές αγωγές που προσλαμβάνει ο ασθενής. Οι πιο συνήθεις αλλαγές είναι η απώλεια βάρους και μυϊκής μάζας, η λιποδυστροφία και η ευπάθεια σε λοιμώξεις. Η ναυτία, οι έμετοι, η διάρροια, η μειωμένη όρεξη, τα στοματικά έλκη και τα προβλήματα κατάποσης αποτελούν τα σημαντικότερα προβλήματα στην καθημερινότητα των οροθετικών ασθενών.

Η διατροφή μπορεί να επηρεάσει την εξέλιξη της νόσου. Σύμφωνα με την Γερμανική Εταιρεία Διατροφής (Deutsche Gesellschaft fur Ernaehrung-DGE) ασυμπτωματικοί ασθενείς που είναι σε καλή διατροφική κατάσταση παρουσιάζουν καθυστερημένα συμπτώματα εκδήλωσης της νόσου απ’ ότι ασθενείς με υποθρεψία. Γι’ αυτό το λόγο η εξατομικευμένη διατροφική παρέμβαση είναι απαραίτητη στα διάφορα στάδια της νόσου. Οι ασθενείς με HIV συνιστάται να ακολουθούν μια ισορροπημένη δίαιτα που να εξασφαλίζει την επαρκή πρόσληψη όλων των θρεπτικών συστατικών, ανάλογα με τις ανάγκες τους με απώτερο σκοπό την ενίσχυση του ανοσοποιητικού τους συστήματος.

Οι βασικές διαιτητικές οδηγίες για ασθενείς με HIV είναι οι εξής:

Ακολουθήστε μια δίαιτα πλούσια σε λαχανικά, φρούτα, όσπρια και φυτικές ίνες.

Καταναλώνετε όσο πιο συχνά μπορείτε ψάρι, άπαχο κρέας, κοτόπουλο, αυγά.

Συνδυάστε όλες τις ομάδες τροφίμων στα γεύματά σας (πρωτεΐνες, λίπη, υδατάνθρακες).

Φροντίστε να ενυδατώνεστε καλά (1,5-2 λίτρα / ημέρα – κατά προτίμηση νερό).

Καταναλώνετε μικρά σνακ ανάμεσα στα γεύματα όπως ξηροί καρποί, φρούτα, γιαούρτι και μικρά σαντουϊτσάκια.

Συμπληρώστε (και μην αντικαταστήσετε) την διατροφή σας με γλυκά.

Κατά την εξέλιξη όμως της νόσου οι ασθενείς με HIV έρχονται αντιμέτωποι με πιο εξειδικευμένα συμπτώματα που μερικές φορές αποτελούν παρενέργειες της φαρμακευτικής αγωγής. Ακολουθούν οδηγίες ανά κατηγορία συμπτωμάτων.

Διάρροια

Αυξήστε την κατανάλωση ριζιού, πατάτας, μπανάνας.

Αποφεύγετε το αχλάδι, τα δαμάσκηνα και τα σύκα.

Αποφεύγετε τις λιπαρές τροφές.

Περιορίστε την κατανάλωση προϊόντων με καφεΐνη.

Περιορίστε για μικρό χρονικό διάστημα την κατανάλωση γάλακτος.

Μασάτε αργά την τροφή σας.

Φροντίστε να ενυδατώνεστε καλά.

Ναυτία και έμετοι

Δοκιμάστε τρόφιμα με γλυκιά γεύση και χαμηλά σε λιπαρά όπως μακαρόνια χωρίς σάλτσα, κομπόστα φρούτων.

Καταναλώνετε μικρότερα γεύματα ανά 2 ώρες.

Αποφεύγετε λιπαρές και πικάντικες τροφές ή τρόφιμα με έντονη οσμή.

Προτιμάτε κρύες παρά ζεστές τροφές.

Να ξεκουράζεστε μετά τα γεύματα αλλά να μην ξαπλώνετε.

Ρωτήστε τον θεράπων γιατρό για φάρμακα κατά της ναυτίας.

Μειωμένη όρεξη

Μην πίνετε χυμούς πριν τα γεύματά σας.

Τρώτε μικρότερα γεύματα αλλά πιο συχνά (ανά 2 ώρες).

Καταναλώνετε τροφές που συνήθως προτιμούσατε στο παρελθόν.

Γευματίζετε με φίλους ή συγγενείς.

Κάντε τα γεύματά σας όσο πιο ελκυστικά μπορείτε.

Στοματικά έλκη και προβλήματα κατάποσης

Καταναλώνετε μαλακά τρόφιμα όπως γιαούρτι ή πουρέ πατάτας.

Αποφεύγετε ωμά λαχανικά. Προτιμήστε τα μαγειρεμένα (βραστά, ψητά, στον ατμό).

Επιλέξτε μαλακά φρούτα όπως μπανάνα ή κομπόστες φρούτων.

Αποφεύγετε τρόφιμα με όξινη γεύση όπως πορτοκάλι, λεμόνι και ντομάτα.

Πολτοποιήστε σκληρές τροφές στο μπλέντερ και προσθέστε γιαούρτι αν επιθυμείτε.

Όπως προαναφέρθηκε η διαιτητική παρέμβαση επιβάλλεται να είναι εξατομικευμένη λόγω των ιδιαίτερων απαιτήσεων του ασθενούς στα διάφορα στάδια εκδήλωσης της νόσου. Οι οδηγίες που προαναφέρθηκαν είναι γενικές και δεν μπορούν να αντικαταστήσουν επ’ ουδενί την διαιτητική παρέμβαση ενός ειδικού διατροφολόγου.

Το άρθρο τελεί υπό την εποπτεία της Βαλεντίνας Δερμιτζάκη, Διατροφολόγου και συνεργάτη του e-Charity.gr portal

Bio
Latest Posts

echaritygr

Η Οικογένεια του e-Charity.gr Portal, απέναντι στην λογική της απλής κριτικής και της ακατάσχετης αποποίησης ευθυνών ή της άκρατης φιλολογίας, αναλαμβάνει τις ευθύνες του μέλλοντος, ΣΗΜΕΡΑ. Για εμάς, εσάς, το ΑΥΡΙΟ των παιδιών μας. Με μεράκι, αγάπη στον συνάνθρωπό μας κι αφοσίωση στον στόχο μας, συναντιόμαστε από κάθε γειτονιά της Ελλάδας, με έναν σκοπό. Να κάνουμε το όραμά μας, ΠΡΑΞΗ. Την Αλληλεγγύη, ΖΩΗ.