
Οι περισσ�τεροι απ� εμ�ς �χουμε κατανο�σει την αξ�α και την αν�γκη για μια ισορροπημ�νη και υγιειν� διατροφ�, αλλ�, στους σ�γχρονους ρυθμο�ς της ζω�ς, η επ�τευξη αυτο� του στ�χου μπορε� να αποτελε� δυσεπ�λυτο γρ�φο. Ε�ναι ε�κολο να ακολουθ�σεις διατροφικ�ς συμβουλ�ς στην ηρεμ�α του σπιτιο� σου, αλλ� �ταν περν�ς 12 �ρες την ημ�ρα στο γραφε�ο, το να συνεχ�σεις να διατρ�φεσαι υγιειν� ε�ναι �να μεγ�λο καθημεριν� στο�χημα. Παρακ�τω σας παραθ�τουμε μερικ�ς συμβουλ�ς που θα σας βοηθ�σουν να τα καταφ�ρετε:
Σπιτικ� φαγητ�: �να σπιτικ� γε�μα ε�ναι π�ντα προτιμ�τερο, καθ�ς παρασκευ�ζεται με υλικ� που γνωρ�ζουμε και ελ�γχουμε. Αν το πρω� βρ�σκεστε σε βιασ�νη β�λτε σε μια σακο�λα τροφ�μων 5 � 6 ε�δη σαλατικ�ν για να π�ρετε στη δουλει�. Προσθ�στε και �να ε�δος πρωτε�νης �πως για παρ�δειγμα μια μικρ� κονσ�ρβα τ�νου, �να βραστ� αυγ� � λ�γο κοτ�πουλο, βοδιν�, � αρν�κι που περ�σσεψε απ� την προηγο�μενη μ�ρα. Αφιερ�στε 5 λεπτ� για να τα ψιλοκ�ψετε και ετοιμ�στε μια υγιειν�, πλο�σια σε πρωτε�νη σαλ�τα, �ταν το θελ�σετε στο γραφε�ο.
Η μεγ�λη αξ�α των πρωτε�ν�ν: Αποφ�γετε τους πολλο�ς υδατ�νθρακες στο μεσημεριαν� γε�μα (ζυμαρικ�, ρ�ζι, ψωμ�, νουντλς), καθ�ς αυτ�ς οι τροφ�ς εν� αυξ�νουν γρ�γορα τη γλυκ�ζη του α�ματος προκαλο�ν αργ�τερα απογευματιν� υπογλυκαιμ�α που μπορε� να σας οδηγ�σει στην ε�κολη λ�ση του γλυκο�. Η πρωτε�νη επιβραδ�νει την απελευθ�ρωση σακχ�ρου απ� το γε�μα στη κυκλοφορ�α του α�ματος, βοηθ�ντας �τσι στη διατ�ρηση σχετικ� σταθερ�ν επιπ�δων γλυκ�ζης στο α�μα και μει�νοντας τα ξαφνικ� επεισ�δια πε�νας ('λιγο�ρες', επιθυμ�α για γλυκ�) και �ρα την πιθαν�τητα να μπε�τε στον πειρασμ� να καταναλ�σετε κ�ποιο γλυκ�.
Μην παραλε�πετε το πρωιν�: �να καλ� πρωιν� δ�νει εν�ργεια για το ξεκ�νημα της ημ�ρας μας, πολλο� �μως το παραλε�πουν λ�γω �λλειψης χρ�νου. Μην ξεχν�τε �τι τα �τομα που δεν τρ�νε πρωιν� �χουν την τ�ση να επιλ�γουν ανθυγιειν� σνακ για το δεκατιαν� τους και / � να τρ�νε υπερβολικ� το μεσημ�ρι. Αν βι�ζεστε, πολτοποιε�στε στο μπλ�ντερ μια μπαν�να με λ�γο αποβουτυρωμ�νο γ�λα και πιε�τε το ρ�φημα στη διαδρομ� για το γραφε�ο! Αν αγορ�ζετε πρωιν� απ�ξω, επιλ�ξτε �να τυλιχτ� σ�ντουιτς � �να τοστ με ψωμ� ολικ�ς �λεσης.
Κοιμηθε�τε καλ� το βρ�δυ: Μην υποτιμ�τε την αξ�α εν�ς καλο� βραδινο� �πνου. Αν σας λε�πει �πνος και αισθ�νεστε κουρασμ�νοι στη δουλει�, θα αναζητ�τε το φαγητ� σαν πηγ� εν�ργειας, παρ�τι στην πραγματικ�τητα δεν πειν�τε.
Προγραμματ�στε τα γ�υματ� σας: Αν υπ�ρχει πιθαν�τητα να με�νετε μ�χρι αργ� στη δουλει�, μην περιμ�νετε μ�χρι το βρ�δυ που θα πειν�σετε πολ�, για να σκεφτε�τε τι θα φ�τε. Εκε�νη την �ρα που νοι�θετε μεγ�λη πε�να, ε�ναι πολ� πιθαν�τερο να παραγγε�λετε �να υψηλ� σε λιπαρ� φαγητ� (πχ π�τσα) απ�ξω. Προγραμματ�στε απ� νωρ�τερα το δε�πνο σας: βγε�τε για λ�γο �ξω το απ�γευμα, αγορ�στε το βραδιν� σας, β�λτε το στο ψυγε�ο και �τσι θα �χετε �τοιμο το δε�πνο σας �ταν �ρθει η �ρα που θα πειν�σετε.
Μην υποκ�πτετε στον πειρασμ�: Αν το πρ�χειρο και ανθυγιειν� φαγητ� σας β�ζει ε�κολα στον πειρασμ�, απλ� μην το αγορ�σετε! Μπορε� �ταν αγορ�ζουμε �να σακουλ�κι με γλυκ�ς � αλμυρ�ς λιχουδι�ς � μια σοκολ�τα να ε�μαστε σ�γουροι �τι θα φ�με λ�γο � μ�νο σε '�κτακτη αν�γκη' αλλ� το πιο πιθαν� ε�ναι τα σνακ αυτ� να �χουν τελει�σει πριν περ�σει η μ�ρα. Ο καλ�τερος τρ�πος να περικ�ψουμε τις ζαχαρο�χες τροφ�ς ε�ναι να μην τις αγορ�ζουμε. Αντ�θετα, να �χουμε π�ντα πρ�χειρο �να υγιειν� σνακ. Π�ρετε μαζ� σας �να φρο�το � �χετε λ�γους �ψητους ξηρο�ς καρπο�ς στο συρτ�ρι σας για να τσιμπολογ�τε αν�μεσα στα γε�ματα.
Τα ποτ� �χουν θερμιδικ� αξ�α: Στην ημερ�σια πρ�σληψη θερμ�δων συμβ�λλουν και τα ποτ�. Τα σακχαρο�χα αναψυκτικ� πρ�πει οπωσδ�ποτε να αποφε�γονται αλλ� και οι χυμο� φρο�των μπορε� να ε�ναι παραπλανητικο�: μας φορτ�νουν �λες τις θερμ�δες του φρο�του, χωρ�ς να περι�χουν φυτικ�ς �νες που προ�γουν το α�σθημα του κορεσμο� για μεγαλ�τερο χρονικ� δι�στημα. Αν διψ�τε, πιε�τε νερ�: Δεν περι�χει καμ�α θερμ�δα και δεν κοστ�ζει!
Ο καφ�ς μπορε� να σας στοιχ�ζει ακριβ� : �νας συνηθισμ�νος καπουτσ�νο � �νας πλ�ρης 'λ�ττε' καφ�ς περι�χουν 224 θερμ�δες, χωρ�ς να υπολογ�ζεται η ζ�χαρη που κ�ποιοι προσθ�τουν. Προσπαθ�στε να περιορ�σετε την ημερ�σια καταν�λωση καφ� και οπωσδ�ποτε ζητ�στε να σας τον παρασκευ�σουν με αποβουτυρωμ�νο γ�λα που μει�νει τη θερμιδικ� αξ�α του κατ� 75% σε σχ�ση με την 'πλ�ρη' εκδοχ� του.
Σνακ κατ� τη δι�ρκεια των συναντ�σεων: Αν πρ�κειται να μπε�τε σε �να meeting �που ξ�ρετε �τι θα προσφ�ρονται ανθυγιειν� σνακ, �χετε μαζ� σας τη δικ� σας υγιειν� επιλογ�: �να μ�λο � λ�γοι ξηρο� καρπο� θα σας βοηθ�σουν να αποφ�γετε τον πειρασμ�.
Ο χρυσ�ς καν�νας: Απ� τη στιγμ� που το στομ�χι μας γεμ�ζει, μ�χρι τη στιγμ� που ο εγκ�φαλος αντιλαμβ�νεται το α�σθημα του κορεσμο�, μεσολαβο�ν περ�που 10 λεπτ�. �τσι, �ταν τρ�με γρ�γορα, η ποσ�τητα τροφ�ς που καταναλ�νουμε ε�ναι μεγαλ�τερη, και, �ταν ο εγκ�φαλος αντιληφθε� τον κορεσμ�, εμε�ς �δη νοι�θουμε 'φο�σκωμα' και δυσφορ�α. Αφιερ�στε στον εαυτ� σας 10 λεπτ� ηρεμ�ας και απολα�στε το γε�μα σας συγκεντρωμ�νοι μ�νο σε αυτ�, ακ�μα κι �ταν τρ�τε π�νω στο γραφε�ο σας. Μασ�στε καλ� κ�θε μπουκι� πριν την καταπιε�τε, χαρε�τε τη γε�ση, τη μυρωδι� και τα χρ�ματα της τροφ�ς και �χετε κερδ�σει �να δι�λειμμα ηρεμ�ας και αναν�ωσης μ�σα στη φορτωμ�νη με υποχρε�σεις ημ�ρα σας.
ΠΗΓΗ : iatronet.gr







